Doe-het-zelf likeurtje Salige Salie
De Salige Salie is werkelijk zaaalig!
Een likeurtje maken van de Salie plant, is dat nou lekker? Nou en of! Superlekker!
Salige salie | van de Salie plant
Een likeurtje maken van de Salie plant, is dat nou lekker? Nou en of! Superlekker!
In drie stappen maak je zelf een super lekkere likeur.
- Voeg bij het kruidenmengsel in de fles nog 600 ml wodka, jenever of brandewijn. Zet het 1 week op een donkere plaats en schud af en toe.
- Verwarm 350ml water (niet koken) en voeg de hoeveelheid suiker die op het etiket staat erbij en zorg dat deze opgelost wordt in het water. Laat dit suikerwater vervolgens afkoelen.
- Zeef het kruidenmengsel eruit en doe de drank terug in de fles. Voeg langzaam het suikerwater toe en proef regelmatig totdat je de smaak en alcohol verhouding goed vindt. Waarschijnlijk heb je aan de fles niet genoeg en heb je een grotere fles nodig.
Hoe meer suiker, hoe zoeter de drank. Hoe meer water, hoe minder alcohol. Zo bepaald je zelf de smaak van je Saliege Salie.
Salie is bekend uit de mediterrane keuken en is sterk aromatisch.
Salige Salie is altijd lekker maar nog lekkerder als je net Italiaans, Frans of Spaans hebt gegeten. Probeer eens een Saliege Salie bij de koffie, in de koffie met slagroom, een (wild(e)) sauce, over een nagerecht, met een blokje ijs of kijk bij onze vele recepten.
Heb je een fles Salige Salie gekocht en weet je een leuk recept? Mail dit ons dan, wij zetten jou recept erbij op de website en/of op de sociale media.
Ingrediënten
- Uiteraard Salie, een heerlijk kruid
- Suiker in de vorm van rietsuiker en bruine kandij
- Een beetje nootmuskaat en wat Kruidnagels
- Wat citroenschil voor de frisse smaak
- Laurierblad
- Kaneelstok
- Kandijsuiker
- Rietsuiker
Voedingswaarden
Voedingswaarden per 100 gram (droge mix)
- Energie 1598kj (381cal)
- Koolhydraten 87gr , waarvan suikers 80 gr
- Voedingsvezels 6 gr
- Vetten 1,8 gr, waarvan verzadigd 1 gr
- Eiwitten 1,3 gr
- Zout 0 gr
Netto gewicht flesinhoud 124,25 gr e
Bewaaradvies: Koel, droog en donker.
Veelgestelde Vragen (FAQ) – Salige Salie Neutje
Wat betekent “Salige Salie”?
Een vrolijke woordspeling: “salige” klinkt als “zalig”, en verwijst naar de zalige smaak van salie, een aromatisch kruid dat deze likeur zo bijzonder maakt.
Hoe bereid ik het zelf?
Drie eenvoudige stappen:
-
Voeg 600 ml wodka, jenever of brandewijn toe aan de fles en laat 1 week trekken op een donkere plek, af en toe schudden.
-
Maak een suikersiroop van 350 ml water plus suiker en laat afkoelen.
-
Zeef de kruiden eruit, giet de vloeistof terug in de fles, voeg het suikerwater toe en proef tot de balans naar wens is.
Mag ik zelf de zoetheid en sterkte aanpassen?
Absoluut. Meer suiker maakt het zoeter; meer water verlaagt het alcoholpercentage — zo bepaal je zelf de perfecte balans.
Wat zit er precies in de mix?
De mix bevat salie, rietsuiker, bruine kandij, nootmuskaat, kruidnagel, citroenschil, laurierblad en kaneel — een warme, aromatische combinatie.
Waar past Salige Salie het beste bij qua moment of gerecht?
Perfect naast Italiaanse, Franse of Spaanse gerechten. Ook heerlijk bij koffie (met slagroom), over nagerechten, in een wildsaus of "on the rocks".
Kan ik dit likeurtje ook in een cocktail verwerken?
Zeker! Probeer Salige Salie als verrassende twist in een cocktail of als digestief, vooral lekker in combinatie met koffie of dessertcocktails.
Is het geschikt als cadeau?
Ja! Het is een creatief zelfmaakcadeau met een elegante mix van kruiden — origineel en persoonlijk.
Hoe lang is het houdbaar na bereiding?
Bewaar koel, droog en donker; dan blijft het minstens een jaar goed. Maar vaak is de fles eerder leeg... 😉
Kan ik ook variëren met extra smaakmakers?
Zeker — denk aan een extra stick kaneel, een takje rozemarijn of een snufje peper voor een unieke twist.
Hoe deel ik mijn eigen recept of ervaring?
Heb je een leuke variatie of gebruiksidee? Mail het naar StudioRoJo; wellicht verschijnt jouw recept op de website of social media!
Sta je open voor een zalige smaakervaring?
Ontdek de warme, kruidige wereld van salie met je eigen Doe-het-zelf Salige Salie likeurtje. Aromatisch, verrassend en vol karakter.
Bestel nu voor € 12,95 en proef het zelf in elke slok!