Doe-het-zelf likeurtje Gelders Neutje
Alles over ons Gelders Neutje
GELDERS NEUTJE VAN ZWARTE BESSEN (CASSIS)
Waarom Gelders Neutje? Vroeger werd er van zwarte bessen een lekker likeurtje gemaakt genaamd Cassia. Hiervoor werden zwarte bessen en frambozen gebruikt. Deze werden in de brandewijn gelegd en later werd suiker toegevoegd. Dit was een likeur die de liefde zou aanwakkeren. Stel je voor dat ons Gelders Neutje dezelfde werking heeft! Het is het proberen waard!
Beschrijving likeur van cassisbessen
In drie stappen maak je zelf een super lekkere Gelders Neutje.
- Voeg bij de inhoud van de fles nog 500 ml Wodka, Jenever of Brandewijn. Zet het 1 week op een donkere plaats en schud af en toe.
- Verwarm 295ml water (niet koken) en voeg de hoeveelheid suiker die op het etiket staat erbij en zorg dat deze opgelost wordt in het water. Laat dit suikerwater vervolgens afkoelen.
- Zeef de inhoud van de fles eruit en doe de drank terug in de fles. Voeg langzaam het suikerwater toe en proef regelmatig totdat je de smaak en alcohol verhouding goed vindt. Waarschijnlijk heb je aan de fles niet genoeg en heb je een grotere fles nodig.
Hoe meer suiker, hoe zoeter de drank. Hoe meer water, hoe minder alcohol. Zo bepaald je zelf de smaak van je Gelders Neutje.
Zijn zwarte bessen gezond?
Voor dit Neutje hebben wij de beste zwarte bessen, ook wel cassisbessen genoemd, gebruikt. Aangezien deze bessen vaak een dikke schil hebben worden ze vaak verwerkt in sausen, limonade en nu ook in ons Gelders Neutje. Zwarte bessen bevatten ook grote hoeveelheid vitamine C en kalium. Dit is goed voor de huid, de bestrijding van vrije radicalen, een goede werking voor de nieren en goed voor het immuunsysteem.
Vitaminen: A, C, E en K. Zo ook B1, B2, B3, B5 en foliumzuur. Mineralen: calcium, magnesium, mangaan, kalium, ijzer en koper. Daarnaast bevat het ook andere stoffen die zorgen voor een versterking van het immunsysteem.
LIKEUR RECEPTEN | GELDERS NEUTJE
Heb je een fles Gelders Neutje | De Neut Company gekocht en weet je een leuk recept? Mail dit ons dan, wij zetten jou recept erbij op de website en/of op de sociale media.
“Volgens Gelderse streeklegenden werden jonge struiken of vruchten – zoals zwarte bessen (cassis) – soms gegeven als teken van vruchtbaarheid en welvaart bij huwelijken. Het ‘Gelders Neutje’ is geïnspireerd op die traditie: een liefdevolle ode aan maatschappelijke verbondenheid, met bessen als symbool van groei en voorspoed.”
Veelgestelde Vragen (FAQ) – Gelders Neutje
Wat maakt het Gelders Neutje uniek in vergelijking met klassieke likeuren?
Het is gebaseerd op de oude ‘Cassia’ – een Gelderse likeur van zwarte bessen en frambozen in brandewijn, volgens eeuwenoud recept. Jullie brengen die traditie nu op een speelse, moderne manier tot leven.
Hoe beïnvloed ik de zoetheid en het alcoholgehalte zelf?
Je mixt het eindresultaat met suikerwater. Meer suiker maakt de drank zoeter, meer water verlaagt de alcohol. Zo heb jij volledig de controle over balans en smaak.
Waarom wordt aangegeven dat je mogelijk een grotere fles nodig hebt?
Omdat het mengsel mogelijk meer volume krijgt door het toegevoegde suikerwater – handig om op voorhand al te weten, zodat je niet voor verrassingen komt te staan.
Welke gezondheidsvoordelen zitten er in de gebruikte zwarte bessen?
Zwarte bessen (cassis) zijn rijk aan vitamine C, A, E, K, B-vitamines en mineralen zoals ijzer, kalium, magnesium en koper. Ze ondersteunen onder meer huid, immuunsysteem én nieren.
Wordt de geur tijdens het trekken intenser dan de uiteindelijke smaak?
Ja, het aroma van de bessen en brandewijn kan in het begin krachtiger lijken. Na zeven dagen en het toevoegen van suikerwater komt alles mooi in balans: geur, smaak én afdronk.
Kan ik variëren met de idealen basisalcohol (wodka, jenever, brandewijn)?
Zeker! Probeer bijvoorbeeld ‘een krachtige jenever’ voor kruidige diepgang, pure wodka voor een neutrale basis, of brandewijn voor rijke, warme tonen. Zo geef je je likeur je persoonlijke touch.
Is mijn zelfgemaakte Gelders Neutje houdbaar?
Ja – als je het koel en donker bewaart, blijft je likeur langdurig goed én verrassend lekker. Perfect om op voorraad te maken voor elk moment.
Is dit een leuk cadeau voor vrouwen én mannen?
Absoluut! Door de oorsprong en samenstelling is het een unisex cadeau — creatief, smaakvol én met een vleugje lokale traditie.
Wat als ik de alcohol volledig wil vermijden?
Je kunt experimenteren met een alcoholvrije basis, zoals sterke thee of alcoholvrije spirit. Het wordt zachter, maar nog steeds gezellig en verfrissend om te maken.
Kan ik een variatie van mijn Gelders Neutje insturen als recept?
Ja! Deel je recept met Studio RoJo, en wie weet krijgt jouw creatie een plekje op de website of sociale media.
Bestel nú je “Doe-het-zelf likeurtje Gelders Neutje” voor slechts € 12,95 en maak zelf deze verrassende Gelderse klassieker vol liefde, smaak en streekgevoel. Mix, proef en deel jouw unieke creatie!